Description
У вересні в селі, на дачі, ще залишаються свіженькі огірочки, помідори, часник, а в ліс, що зовсім поряд з будинками, повний грибів. Казка! Пропоную легкий та швидкий салат зі свіжими овочами та грибами, з цікавою заправкою.
Ingredients
-
Гриби
200 г
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Огірок
4 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для начала нужно обжарить грибы (у меня были опята замороженные), но можно заменить их на маринованные или солёные, как угодно (вкус будет пикантнее).
Для заправки огурцы очистить и натереть в мелкую тёрку. Лучше выбирать молоденькие крепкие огурчики, чтобы заправка не была слишком жидкой. Тёртые огурцы хорошо отжать!
Смешать отжатый огурец, тёртый или выдавленный чеснок и жирную сметану (30%). Посолить, поперчить. Заправка не должна быть очень острой.
Помидоры нарезать кубиками.
Выложить в салатницу готовые грибы, помидоры, заправку, а сверху потереть сыр. Всё перемешать, если требуется, досолить, приправить.
Салатик готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.