Description
Дуже смачний пиріг на кокосовому молоці: насолода тропічних фруктів чудово поєднується з легкою "кислинкою" ожини. Саме тісто виходить дуже повітряним та ароматним.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Розпушувач тіста
15 г
-
Цукор
130 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кокосове молоко
150 мл
-
Олія
75 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Банан
2 шт
-
Інжир
2 шт
-
Ожина
150 г
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Горіхи
2 ст. л.
-
Мигдаль
3-4 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Включаем духовку для предварительного разогрева на 180°C. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем кокосовое молоко, растительное масло
и взбиваем все вместе;
перемешиваем до однородного состояния эту взбитую массу с мукой, перемешанной с разрыхлителем и ванилью. Добавляем взбитые с солью белки и снова все перемешиваем.
В огнеупорное блюдо (около 25см. в диаметре) на бумагу для запекания, посыпанную молотыми орешками, выкладываем кусочки банананов;
затем кладем половину теста и сверху - кусочки инжира и ягоды ежевики.
Закрываем второй половиной теста, посыпаем миндалем и запекаем 30-35 минут.
Готовый пирог охлаждаем перед тем, как вынимать из формы и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.