Description
Вже з'явилася молоденька кукурудза. Люблю її у будь-якому вигляді. Ось хочу запропонувати вам цікавий рецепт приготування солодкого коржика (вірніше, я б сказала, пирога). Досить легко готується і навіть НІЧОГО! Тісто повітряне, легке та соковите (можна замість зерен використовувати яблука, груші та ягоди).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Борошно кукурудзяне
80 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Кукурудза
100 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Мед
75 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Масло топлене
30 г
Cooking
В миску просеять муку пшеничную и кукурузную. Добавить разрыхлитель, соль
Берем початок, освобождаем его от листьев и с помощью ножа отделяем зерна
Добавим зерна к муке
Взбиваем молоко, яйца и мед венчиком
Добавляем жидкую смесь небольшими частями в мучную смесь, постоянно перемешивая лопаткой. Перемешать, пока не получится жидкая однородная масса (долго НЕ МЕШАТЬ)
Лепешки пекутся в чугунной сковороде! Берем сковороду и хорошо смазываем топленым маслом. Перельем нашу массу в сковороду
Смажем поверхность лепешки (тесто жидкое, поэтому как бы побрызгаем кисточкой) растопленным маслом и - в разогретую до 220гр духовку на 25 мин
Достаем, разрезаем и подаем на стол!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.