Description
Люблю, коли ранок починається гарно! Настрій піднімається не лише в мене, а й у моїх близьких! Усі починають свій день з посмішки та доброти! (А мене ще й цілують!))) Рецепт з улюбленого мною "Гастронома", звичайно ж, трохи "знівечений")))
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
-
Масло вершкове
-
Борошно пшеничне
-
Молоко
-
Зелень
-
Горіх мускатний
-
Сир твердий
-
Сіль
-
Часник
2-3 зуб.
Cooking
Отварить яйца, подготовить зелень (измельчить) и чеснок.
Лук мелко нарезать и обжарить 5 мин. в оливковом+сливочном масле. Оставить остывать.
Сделать соус "Бешамель". Сливочное масло растопить, добавить муку, обжарить. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. Доводим до состояния густой сметаны (пропорции не писала, делала на глаз). Довести до вкуса (посолить), можно чуть добавить лимонного сока.
Вареные яйца нарезать ломтиками (я резала на 4 части). Добавить зелень, чеснок.
К яйцам добавить соус, подготовленный лук, чуть посолить, приправить мускатным орехом и аккуратно перемешать. Вот, что получилось.
Выложить нашу смесь в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром и запекать до золотистой корочки при 180*C. Ну, вот и все!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.