Description
Морозиво, яке я роблю вдома, ділиться на морозиво з додаванням курячих яєць і без. Ці належать до категорії "без". Іноді дружина називає їхнє "здоров'я". Поясню: у нашого старшого не завжди було бажання піти в туалет, сливи він не любить, а вони так допомагають натуральним способом. Ось і народилося морозиво – смачне та ніжне, просто корисне. Частуйтесь на здоров'я.
Ingredients
-
Слива
1 кг
-
Вершки
500 мл
-
Молоко
125 мл
-
Цукор
120 г
-
Сік лимонний
Cooking
Наши ингредиенты.
Сливы разрезать пополам, убрать косточки и уложить в жаропрочной форме (как на фото). Запекаем при температуре 180*С около 25 минут, если хорошо созревшие, в некоторых случаях пекутся до 40 минут. Должны хорошо подрумяниться и пустить сок.
Пропёкшиеся сливы пробиваем блендером и пропускаем через сито.
Молоко, сливки и сахар поместить в кастрюле и подогревать до полного растворения сахара (не доводим до кипения).
К сливовому пюре добавляем свежевыжатый сок одного лимона.
Добавляем горячие сливки, пробиваем блендером и заматываем пищевой плёнкой. Даём остыть и отправляем в холодильник на 12 часов.
По истечении времени пробиваем блендером и отправляем в морозилку на 30 минут - так пробиваем ещё три раза. И раскладываем по формам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.