Description
У мене куряча грудка, Ви можете взяти і шматки курки, яловичину чи свинину. Але я б порадила яловичину та курячі грудки попередньо помаринувати (змастити гірчицею).
Ingredients
-
Філе куряче
700 г
-
Часник
2-3 дол.
-
Гриби
300 г
-
Масло вершкове
-
Цибуля ріпчаста
-
Борошно пшеничне
2-3 ст. л.
-
Сметана
-
Спеції
-
Сир твердий
-
Зелень
Cooking
Кусочки филе грудок курицы не много посолить, посыпать с двух сторон специями и ломтиками чеснока
Извините, вот приблизительно такие у меня продукты.
Слегка обжарить грудки с двух сторон на сливочном масле, до золотистой корочки и уложить в лоток или протвинь.
Порезанные свежие или размороженные грибы обжарить на сливочном масле с небольшим количеством репчатого лука.
Разложить пожаренные гриба на мясо.
Приготовить соус (как для жульена)- пожарить на сливочном масле муку. Затем на эту сковороду в муку понемногу подливать подсоленный грибной бульон (или воду) со сметаной, одновременно быстро растирая комочки муки до однородной эластичной консистенции (жидкой сметаны).
Затем залить этой смесью курицу, посыпать сыром или зеленью. Можно и тем и другим, а можно и не сыпать. В духовку, предварительно разогретую.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.