Котлетки на сушках

Description

Був фарш, хотілося щось приготувати, але не зовсім звичайне. Вдома були ванільні сушіння, вирішила поекспериментувати. Сподобалося всім настільки, що я навіть не встигла сфотографувати готові котлетки.

Ingredients

Борошно пшеничне

100 г
Яйце куряче

2 шт
Сушіння

200 г
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Фарш м'ясний

500 г
Майонез

5 ст. л.
Кетчуп

5 ст. л.
Олія

Cooking

Лук почистить, измельчить (я это сделала кухонным комбайном).

Морковь натереть на мелкой терке.

Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавить приправы по желанию, хорошо вымешать, добавить одно яйцо. Фарш хорошо вымешать.

Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились!

Яйцо взбить.

Подготовить муку.

Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на сушку и хорошенько прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, потом в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжариваем котлетки с двух сторон.

Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях.

Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания сушками вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15.

Comments and reviews