Description
Елементарний рецепт. Немає нічого смачнішого за смажену рибу, особливо якщо вона соломон, особливо, якщо вона стейк-соломон. Свіжий, смачний, в гранатовому соку. Рецепт цей я побачила у програмі "Смак" кілька років тому, ще коли її ведучим був Андрій Макаревич. З того часу майже кожен Новий рік він у мене на столі. Дуже просто і дуже смачно!
Ingredients
-
Риба
2 шт
-
Гранат
1 шт
-
Листя салату
Cooking
Свежий стейк саломона, промываем, высушиваем полотенцем, чуть присоливаем - и на сковородку в горячее оливковое масло. Жарим до румяной корочки.
Пока сейки жарятся. Нужно размять спелый гранат. Просто берем его и начинаем мять, но аккуратно, чтобы не повредить корочку.
Выкладываем жареную рыбу на листья салата, делаем дырочку в гранате и полученный сок выливаем прямо на рыбку! Сок впитывается моментально, придавая рыбе неописуемый аромат. Подаем тут-же, горяченькую. Вкусно - ум отъешь. И никаких больше наворотов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.