Description
Дуже смачний, а з огляду на всю користь від кіноа, ще й мега-корисний салат, готується за 20 хвилин, а з'їдається блискавично! Якщо ви ще не відкрили для себе кіноа, саме час розпочати. У пост вона особливо рекомендована, оскільки містить масу корисних речовин – вуглеводів, білків, жирів та харчових волокон, а також природний вітамінно-мінеральний комплекс.
Ingredients
-
Сіль
-
Помідор
-
Петрушка
20 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1,5 ст. л.
-
Креветки
200 г
-
Горошок зелений
100 г
-
Кіноа
100 г
-
Перець чорний
Cooking
Киноа хорошенько промыть, залить 200 г воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить 15-20 минут. Охладить.
Отварить зелёный горошек 3-5 минут в кипящей подсоленной воде.
Креветки у меня варёно-мороженые, их нужно только разморозить. Если у вас сырые, то также отварить 3 минуты.
Мелко порубить петрушку.
Для заправки смешать 1, 5 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. оливкового масла, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Смешать все ингредиенты, полить заправкой, ещё раз хорошо перемешать. В идеале нужно дать настояться салату в холодильнике полчаса- час, но я вам скажу и сразу он очень и очень вкусен!
Только на следующий день я вспомнила, что по рецепту вроде в этот салат ещё и помидоры полагались))) Пришлось приготовить ещё раз небольшую порцию с помидорами черри. Если честно, даже не поняла, какой вариант мне понравился больше, но склоняюсь к первому. Поэтому оставляю это на ваш выбор и вкус. Угощайтесь, приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.