Description
Хочу поділитися з Вами своїм черговим улюбленим кексом: із приємною вишневою кислинкою у поєднанні із шоколадним смаком. Кекс виходить трохи вологим, щільним. І ще, цей кекс підходить для тих, хто постить (в ньому немає яєць і вершкового масла). Частуйтесь!
Ingredients
-
Вишня
400 г
-
Цукор
2/3 стак.
-
Мед
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванілін
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Олія
1/2 стак.
Cooking
Вишню разморозить (дуршлаг поставить в чашку и собрать весь сок, который пустит вишня). Вылить получившийся сок в стакан и до полного долить воду.
В чашку просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, какао, ванилин. Хорошо перемешать сухие ингредиенты.
В другую чашку вылить растительное масло, добавить сахар, мед и вишневую воду и размешать до растворения сахара.
В жидкие ингредиенты добавить сухую смесь и оттаявшую вишню. Хорошо перемешать (тесто должно быть как густая сметана).
Форму для кекса (Ø 24 см) смазать растительным маслом, выложить тесто.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 60 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовность проверять деревянной лучинкой - если лучинка сухая, то кекс готов. Освобождаем кекс из формы, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.