Description
Ситний сніданок для всієї родини – млинці на бульйоні з начинкою з рису та курки!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/3 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Бульйон
850 мл
-
Олія
4 ст. л.
-
Рис
400 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Курка
200 г
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Масло вершкове
40 г
Cooking
Для блинчиков смешайте муку с солью, сахаром, разрыхлителем, добавьте яйца.
Начните замешивать тесто, вливая понемногу куриный бульон (холодный) и размешивая тесто венчиком до гладкости.
Добавьте в тесто растительное масло и размешайте. Можно делать блинчики исключительно на бульоне или взять его пополам с молоком (сывороткой) - что окажется под рукой.
Испеките блинчики обычным способом.
Для начинки сварите круглозерный рис. У меня рис Италика от Мистраль. Вкуснее сварить рис на курином бульоне, конечно. Но можно и на воде.
Отварную курицу нарежьте на кусочки.
Смешайте отваренный рис, курицу, нарезанные яйца и натертый сыр - попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Заправьте начинку растопленным сливочным маслом.
Этой начинкой нафаршируйте блинчики и слегка поджарьте их на сковороде!
Фаршированные блинчики можно приготовить с вечера, а утром на завтрак лишь поджарить. Также их удобно замораживать впрок. Вот так одним куском курицы можно накормить большую семью!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.