Description
Мінімум витрат і зусиль та часу, а в результаті дуже смачні пісні рогалики. Можна робити з будь-якою начинкою, яка є під рукою! У моєму рецепті вони з чорносливом та повидлом. Ще я робила з курагою. У моїй родині з'їдаються миттєво!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5\3 стак.
-
Вода газована
1/2 стак.
-
Олія
1\2 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Чорнослив
200 г
-
Повидло
-
Вода
50 мл
-
Цукор
3 ст. л.
Cooking
Смешать минеральную воду и подсолнечное масло, добавить разрыхлитель.
Добавить понемногу муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жестким.
Готовое тесто завернуть в пленку, и дать ему постоять 25-30 минут.
После пройденного времени, тесто разделить на 4-е равные части. Работаем поочередно с каждой, остальные должны быть в пленке, чтобы тесто не высыхало.
Каждую часть раскатываем в тонкую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. и разрезаем на 8 сегментов.
На широкую сторону каждого из них положить предварительно распаренный чернослив и повидло, затем свернуть рогаликом.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке на пергаменте до слегка золотистого цвета. В своей духовке выпекаю примерно минут 15. Держать до румяного цвета не советую, будут жесткими. Не волнуйтесь оставаясь светлыми они пропекутся и будут мягкими! Готовим сироп:Воду подогреть, всыпать сахар и размешать до его полного растворения. Готовые рогалики окунуть (в прямом смысле этого слова)в горячий сироп, затем обильно посыпать сахаром со всех сторон. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.