Булочки з м'ясом

Description

Булочки виходять повітряними, ніжними. Хочу подарувати їх своїй дорогій подружці Мариночці (Суслик Маринка). Дякую тобі, моя люба, що ти в мене є. За підтримку, за увагу та доброту.

Ingredients

Дріжджі

10 г
Борошно пшеничне

1 кг
Молоко

250 мл
Маргарін

200 г
Яйце куряче

3 шт
Олія

3 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Цукор

2 ч. л.
Філе куряче

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Зелень
Перець чорний
Кунжут

Cooking

Молоко нагреть (оно должно быть тёплое).

Добавить сахар, соль и яйца, перемешать.

Всыпать дрожжи.

Я использовала дрожжи ТМ Саф момент.

Добавить 1 ст. муки, перемешать.

Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

Такое тесто через 40 минут. Вновь обмять и оставить в тепле ещё на 30 минут.

Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

Тесто разделить на кусочки. В середину положить начинку.

Сформовать булочку.

Выложить булочки плотно друг к другу в смазанную маслом форму. Накрыть полотенцем и убрать в тепло на полчаса.

Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпечь в разогретой духовке при 180С до румяного цвета. У меня выпекались примерно 40 минут. Приятного аппетита!

Comments and reviews