Description
Пропоную спекти пиріг з яблуками. Дуже смачний, а головне, я навіть не уявляла, що масляний бісквіт можна пекти на житньому борошні! А яблука з корицею, це вже завершальний акорд цього пирога. Повірте цікавий пиріг за смаком.
Ingredients
-
Цукор коричневий
150 г
-
Борошно житнє
150 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Яблуко
6-7 шт
-
Кориця
3-4 ч. л.
-
Сік лимонний
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до консистенции крема. Я обычно сахар легким движением руки в кофемолке, превращаю в сахарную пудру. Так удобнее взбивать, а от того как взбить масло сахаром, и будет зависить высота пирога.
По одному добавить в крем яйца, взбивая после каждого яйца. Это тоже важно
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Осторожно вмешать муку в тесто, добавляя небольшими порциями, муки может понадобиться меньше, все зависит от влажности, тесто должно быть, как густая сметана.
У яблок удалить сердцевину, разрезать яблоки на 4 части, полить немного лимонным соком или яблочным уксусом, что бы они ни потемнели Дно формы затянуть пергаментом, бока я не смазывала, вылить тесто, затем в него по кругу выложить яблоки. Сверху посыпать корицей.
Выпекать при температуре 160 гр. Проверить готовность сухой лучиной.
Необыкновенный яблочный пирог с запахом корицы, да ржаной муке. Очень вкусно!! Спасибо Елена Айзикович, за рецепт. Вначале была боязнь, а поднимется ли масляный бисквит на ржаной муке? Была удивлена результатом. Действительно вкусный интересный пирог.
Разрез
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.