Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Ірішка2509 під назвою "Морковно-картопляний суп" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Чудовий суп! Якщо варити його на овочевому бульйоні, вийде чудова дієтична або пісна страва.
Ingredients
-
Картопля
225 г
-
Морква
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Бульйон
700 мл
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Майоран
Cooking
В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким.
Добавьте картофель, сельдерей и морковь. Обжаривайте еще в течение примерно 5 минут.
Добавьте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой минут 30 - 40, пока все овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте майоран.
Готовый суп превратите в пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.
Подавайте с измельченным и обжаренным до хрустящего состояния беконом и зеленью или с крутонами, сметаной, сыром и т. д.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.