Description
На конкурс французької кухні цього місяця було виставлено безліч чудових рецептів. Хочеться все приготувати та спробувати! Хочу побажати всім УДАЧІ !!!!!!! А зараз я хочу представити вашій увазі тістечка, які прийшли мені на думку під впливом французького вишукування. На смак вони нагадують відомий усім Наполеон.
Ingredients
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Жовток яєчний
5 шт
-
Молоко
150 мл
-
Масло вершкове
275 г
-
Кава натуральна
2 ст. л.
-
Персик
400 г
-
Мигдаль
100 г
-
Цукор
150 г
Cooking
Для начала сделаем масляный крем. Взбейте яичные желтки с сахаром.
Вскипятите молоко и влейте его в желтки. Не прекращайте взбивать.
Вылейте все обратно в кастрюльку, в которой кипятилось молоко, и помешивайте на небольшом огне до тех пор, пока смесь не начнет прилипать к ложке.
Снимите с огня и взбивайте 1-2 минуты, пока смесь не станет теплой. Понемногу вбейте масло. Смесь должна получиться глянцевой.
Добавьте кофе
Перед загустением может показаться, что крем сворачивается, но при дальнейшем взбивании Вы добьетесь нужной консистенции
Теперь нужно нарезать персики
аккуратно добавить в крем персики и миндаль. И поставить в холодильник.
Нужно разморозить тесто, раскатать его, разрезать на 12 квадратов, положить на 6 из них термостойкий сахар. И поставить все заготовки в духовку, выпекать до готовности.
Когда заготовки из слоеного теста остынут, промазать 6 из них кремом и накрыть оставшимися 6 (которые были украшены сахаром).
Приятного чаепития!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.