Description
Осінь цього року видалася сонячною та теплою! Червоно-жовте листя на тлі синього неба навіює романтичний настрій! Запрошую вас на чашку чаю з ароматним осіннім пирогом!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Ванільний цукор
1/4 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Сметана
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
75 г
-
Яблуко
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Ванільний цукор
1/4 ч. л.
Cooking
Сливочное масло комнатной температуры, творог, яйцо, сахар, ванильный сахар взбиваем миксером до однородной пышной массы.
Добавляем муку, разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто получается нежное, легкое, к рукам не липнет. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 15-20 минут.
Яблоко и грушу трем на крупной тёрке.
Сметану, яйца, сахар, ванильный сахар взбиваем миксером до растворения крупинок сахара.
Добавляем тёртую грушу и яблоко, перемешиваем. Начинка готова.
Я взяла неразъемную алюминиевую форму диаметром 26 см, смазала ее растительным маслом. Вытащить пирог из такой формы у меня не получилось. Поэтому резала и подавала я прямо в ней. Если вы возьмете разъемную форму, то дно достаточно выстелить пекарской бумагой и смазывать не обязательно, тесто не прилипает. Распределяем тесто по форме, делаем высокие бортики.
Выливаем начинку. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.
Верх пирога немного потемнел, бортики подрумянились, но в центре пирог немного подрагивает. Это нормально. Даем остыть пирогу. В моем случае прямо в форме.
Перед подачей я посыпала пирог тертым шоколадом. Творожно-песочное тесто получается нежным и рассыпчатым, а начинка ароматной и пушистой!! Пирог, буквально, тает во рту!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.