Description
У головних ролях: Гриби – печериці; Дощ – вермішель дрібна; Сонячний день - картопля, морква, цибуля Сюжет: нові віяння у житті старих героїв!
Ingredients
-
Печериці
250 г
-
Гриби
2 ст. л.
-
Картопля
6 шт
-
Морква
6 шт
-
Цибуля біла
2 шт
-
Зелень
-
Сметана
-
Спеції
-
Лист лавровий
2 шт
-
Вершки
100 мл
-
Приправа
2 ст. л.
Cooking
Вот, что нам понадобится.
Картофель режем мелкими кубиками, морковь кружочками. Ставим варить.
Мелко режем лук. Отделяем шляпки грибов от ножек. Разогреваем сковородку и добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем только ножки грибов. Обжариваем и достаем шумовкой, потряхивая, чтобы масло стекло на сковородку (лишнее масло в супе нам не нужно).
Отдельно жарим крупно нарезанные шляпки. В конце добавляем к ним 2 стол. ложки порошка из белых грибов. Все хорошо перемешиваем, чтобы шампиньоны "впитали" в себя порошок.
При помощи блендера делаем суп-пюре из картофеля, моркови, лука и грибных ножек. Добавляем сливки. Не забудем добавить соль. Стебли укропа, петрушки, перец горошком - кладем в специальный шар для специй или прямо в суп.
Добавляем мелкую вермишель и шляпки грибов в суп-пюре!!! Постоянно помешивая, варим на маленьком огне 5-6 минут.
Разливаем по тарелкам. Украшаем зеленью и взбитой сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.