Description
Просто сирник – це, звісно, смачно. Але ж просто. Урізноманітним начинкою, яку можна зробити з будь-яких фруктів. У цьому рецепті сирників — банани. Смачні, ніжні, з тонким ароматом ванілі та солодким смаком банана.
Ingredients
-
сир
500 г
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Банан
1 шт
-
Олія
Cooking
Яйцо слегка взбить вилкой. Не взбивайте яйцо миксером. Сырникам не нужен лишний воздух. Нагреваясь, творог образует пар, который и разрыхляет тесто. Если будет много воздуха, то на сковороде сырники вздуются, а на тарелке опадут, превратившись в блинчики. Добавить ванилин, соль и сахар. Перемешать.
Добавить к яйцу творог и соду, хорошо перемешать.
Затем просеять муку и добавить манку. Замесить мягкое и чуть липнущее тесто. Оставить на полчаса-час, чтобы манка разбухла.
На рабочую поверхность насыпать немного муки, скатать из теста колбаску и нарезать на небольшие кружочки. Банан нарезать средними кусочками (не толстыми и не тонкими).
Из каждого кусочка сделать лепешечку, положить в центр кружочек банана, затем сомкнуть края и сформировать сырник.
Жарим на среднем огне, на небольшом количестве масла, до образования золотистой корочки.
Подавайте сразу горячими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.