Description
Друзі, запіканки звичайно кохаю! Рецепт вам на пробу один запропоную! М'ясна начинка мені так подобається! А шубка із ніжного буде пюре! Швидко, смачно приготуємо! Ситно всю сім'ю нагодуємо! Аромат стоїть усюди! Довіряю дуже блюду!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Фарш м'ясний
350 г
-
Горіхи кедрові
0,25 стак.
-
Молоко
0,75 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Масло вершкове
40 г
-
Олія
Cooking
Картофель нарезать, отварить до готовности, без соли!
Сделать пюре
Из одной луковицы тоже сделать пюре (блендер)
В картофельное пюре добавить луковое пюре, приправы для картофеля, все перемешать.
В молоко добавить яйцо, взбить венчиком
И добавить молочно-яичную смесь в картофельно-луковое пюре
Посолить, все хорошо перемешать
Для начинки: Обжарить вторую нарезанную луковицу (если будите делать с орешками, их тоже обжарить, или сделать в духовке)
Обжарить фарш. Лук и фарш обжариваем по отдельности. (специи не забываем)
К фаршу перекладываем лук (если орешки добавите, то их тоже)
Перемешиваем
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину пюре
Затем начинку
Верх накрываем второй половиной картофельно-лукового пюре, разравниваем
Кунжут поджариваем на сухой сковороде
Соединяем кунжут и панировочные сухари и мельчим в блендере практически до состояния муки
Верх посыпаем смесью сухарей и кунжута, выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую духовку 180-200% приблизительно минут на 30-35, до золотой корочки. Сразу запеканка не очень держет форму, можно ее остудить, а затем подогреть, тогда все замечательно.
Запеканка готова
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.