Description
Рецептів підливи безліч, деякі називають таку страву гуляшем. Але переглянувши більшу частину рецептів зауважила, що для деяких потрібні якісь додаткові інгредієнти, що збільшує витрати на дану страву, або приготування описане якимось іншим способом, з якимись складнощами... За цим рецептом підливу зі свинини готуватимуться легко і швидко, а на смак виходить дуже смачною! М'ясо просто тане у роті! Ну і підходить така підлива для будь-якого гарніру!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Томатний соус
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Бульйон
1200 мл
-
Лист лавровий
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Подготовить ингредиенты. Мяса на фото немного меньше, чем надо по рецепту (что нашлось в морозилке)
Свинину вымыть в струе прохладной воды, высушить и нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, нашинковать кубиком.
Мясо обжарить на небольшом огне около 5 минут, иногда помешивая. Затем к мясу добавить лук, обжаривать еще в течении 5-7 минут. После посолить и поперчить, перемешать. ПРИМЕЧАНИЕ: Сковороду на такое количество ингредиентов берите большую! Я готовлю в глубокой сковороде диаметром 28 см, а лучше, конечно, в казане.
Добавить муку, перемешать и жарить в течении 1 минуты.
Добавить томатный соус, как следует перемешать.
Подготовить бульон (у меня сделан на бульонном кубике). Если есть готовый бульон, то очень хорошо, если нет, то тогда используйте воду
Добавить лавровый лист, постепенно влить весь бульон (воду) и хорошенько перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне в течении 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.