Пиріг з тертими яблуками та горішками

Description

Осінь для мене цей час запашних домашніх пирогів! Днями з села до мене перекочували яблука та волоські горіхи, тому вирішила поділитися рецептом найсмачнішого повітряного пирога, для якого зараз саме час:)

Ingredients

Борошно пшеничне

1,5 стак.
Цукор

1 стак.
Горіхи грецькі

150 г
Яйце куряче

4 шт
Масло вершкове

100 г
Яблуко

5 шт
Сода

1 ч. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Кориця

1 ч. л.

Cooking

Первым делом пока не начали готовить, выкладываем масло, нам оно будет нужно размягченным

Подготавливаем орехи, колим, взвешиваем, слегка поджариваем (подсушиваем) в течении 5мин (Проще, конечно, купить в магазине уже очищенные, но у меня были такие, так что...+1 шаг в приготовлении:))

Далее измельчаем орехи в блендере...

Муку для теста просеиваем с содой и разрыхлителем...

Смешиваем с измельченными обжаренными орешками. Первая масса для теста готова.

Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем до пышной пены

Взбивая, по одному вводим желтки. И, не прекращая взбивать, постепенно добавляем размягченное масло и сахар. Вторая масса для теста готова.

Аккуратно соединяем обе массы и перемешиваем...

Яблоки трём на крупной тёрке, слегка отжимаем, и добавляем к тесту... Даже солнышко заглянуло в мою ну оооочень ароматную кастрюльку:))

Наше готовое тесто аккуратно выкладываем ложкой в заранее подготовленную форму и отправляем в прогретую до 200 градусов духовку ровно на 25 минуточек...