Description
Смачні, хрусткі зовні, м'які всередині трубочки з цільнозернового борошна.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Кокосове молоко
1 стак.
-
Дріжджі
10 г
-
Цукор коричневий
200 г
-
Олія
170 г
-
Порошок пекарський
2 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Я развела порошок молока в теплой воде из расчета 5 ч. л. на стакан воды.
В молоко добавить дрожжи,1 ст. л сахара и 2 ст. л муки. Хорошо размешать. Поставить в теплое место, дать опаре подойти. Масло взбить с солью. Я использовала масло растительных жиров (по типу Рама)
В опару добавить масло, просеянную муку с пекарским порошком. Тесто хорошо вымесить до гладкого состояния, накрыть пленкой и оставить на 1.5 - 2 часа в теплом месте.
Выложить тесто на рабочую поверхность и разделить на четыре части. Из каждой части раскатать пласт квадратной формы. Присыпать его сахаром и разделить на девять частей.
Из квадратов свернуть трубочки. Каждую трубочку обмакнуть в сахаре.
Я использовала сахар Мистраль
Готовые трубочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать трубочки в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.
Приятного чаепития! С благодарностью за рецепт Зарине Кудако
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.