Description
Яскравий пряний смак і, звичайно, незрівнянний аромат цього кексу не залишить Вас байдужим! Чудове поєднання шоколаду, кориці та горіхів. Харчова цінність на 100 грам: 377,37 ккал, білки – 5,67, жири – 20,92, вуглеводи – 41,78.
Ingredients
-
Масло вершкове
170 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сметана
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Цукор
1 стак.
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Кориця
1 ч. л.
-
Шоколад темний
50 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
Первым делом готовим шоколадно-ореховую смесь. Для этого измельчаем орехи, шоколад трем на крупной терке или режем ножом, холодное сливочное масло нарезаем на мелкие кубики, добавляем корицу, сахар, какао и муку.
Все тщательно перемешиваем. Масло оставляем кубиками. Во время выпечки оно растает. А пока ставим готовую смесь в холодильник.
Приступаем к подготовке теста. Муку, соль и разрыхлитель просеиваем. Перемешиваем.
Соединяем сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло (именно размягченное, а не растопленное). Разминаем вилкой до однородного состояния.
По одному вводим яйца.
Добавляем сметану. Перемешиваем.
Начинаем частями вводить муку.
Вот каким должно получиться тесто.
Форму для выпекания застилаем пергаментом (можно не застилать, а просто смазать сливочным маслом, но так легче доставать из формы). Выкладываем половину теста, разравниваем.
Сверху распределяем половину шоколадной смеси. Затем ещё слой теста и слой смеси.
Ставим в разогретую до 175°С духовку на 55-60 минут.
Вуаля!!!
Дайте ему немного остыть и можно приступать:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.