Description
Це ще одна варіація на тему "Капрезе". Капрезе - легка закуска, один з різновидів антипасті, що включає помідори, моццарелу, оливкову олію і базилік. Назву ця закуска отримала від острова Капрі (Італія).
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Гірчиця
250 г
-
Помідор
4 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Сир голландський
200 г
-
Кріп
50 г
-
Базилік
50 г
Cooking
Тесто разморозить при комнатной температуре. Раскатать пласт теста в одном направлении (чтобы оно поднялось и не потеряло форму).
Нарезать помидорки.
Натереть сыр, я взяла голландский, т. к. мои детки не очень любят моцареллу. Но лучше, конечно, было бы, и правильнее, моцареллу.
Нарвать базилик так, чтобы листочки были целиком.
Измельчить чеснок через пресс.
Мелко порезать укроп.
Пласт теста смазать горчицей, послойно выкладывать всю начинку: сначала укроп, потом помидорки и базилик, далее чеснок; все это обильно посыпаем сыром.
Сворачиваем всё в рулет, разрезаем на порционные куски. Сверху кладем немножко сыра. Укладываем на противень и ставим в духовой шкаф на 25 минут при температуре 200-220 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.