Description
Смачна їжа є в Греції практично культом. І хліб займає у цій культурі своє почесне місце. Я вже давно не беру покупний хліб, а пеку цей смачний, ароматний грецький коржик з хрусткою скоринкою. А користь її безсумнівна. Вага готового виробу на дану закладку близько 500 грамів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сироватка
1 стак.
-
Оливкова олія
50 г
-
Цибуля-шалот
50 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Спеції
2 ст. л.
-
Часник
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Половину муки просеять в миску, добавить соль, сахар. Сделать углубление и добавить разведенные в половине сыворотки дрожжи, затем остальную сыворотку и масло. И начинать постепенно вмешивать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на час (или пока не увеличится в обьеме в 2 раза). Тесто обмять. Добавить нарезанный лук, специи, сухой чеснок. И еще раз вымесить. Выложить тесто в смазанную маслом форму и руками равномерно распределить в ней. Верх смазать крепким чаем.
Выпекать при температуре 150 градусов около 45-50 минут, пока не зарумянится верх.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.