Description
Пропоную рецепт запіканки з грибами та сиром, на ніжній картопляній «подушці», просоченої ароматом спецій та часнику! Ця страва підійде для приготування як у будні, так і на святковий стіл. Ситно, смачно, соковито незвичайно! ЦЕ МІЙ ЮВІЛЕЙНИЙ, 400-й РЕЦЕПТ!
Ingredients
-
Печериці
400 г
-
Картопля
5 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сир напівтвердий
200 г
-
Молоко
1 стак.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
-
Спеції
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Для начала подготовим картофельную «подушку». Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и залить молоком. Оставить минут на 30-40. Картофель, «маринованный» в молоке при запекании получается очень нежным и ароматным!
Теперь подготовим к приготовлению наши оставшиеся продукты. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде, минут 5-7. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Перец сладкий порезать соломкой и обдать кипятком, сыр натереть на крупной тёрке.
Вот, теперь у нас всё готово! Разогреть духовку до 180-200 градусов. Слить с картофеля молоко в отдельную посуду. Оно нам пригодится в дальнейшем. Добавить к картошечке растительное масло, горчицу, соевый соус, посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями, приправить выдавленным чесноком и перемешать. Форму или глубокий противень смазать растительным маслом. У меня прямоугольная форма, размером 22X28 см. Выложить картофель и смазать его кетчупом. Сверху разложить отварные шампиньоны.
Шампиньоны посыпать болгарским перцем, порезанным соломкой, залить молоком, слитым с картофеля и густо посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов минут на 30-40.
Пока готовилась запеканка, аромат в доме стоял необыкновенный, такой манящий, что мои домашние не могли дождаться, пока я позову их к столу!
Получилось очень сытное и вкусное блюдо! А какое ароматное!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.