Description
Абсолютно універсальна страва може служити і сніданком, і обідом, і вечерею. Можна подати гарячим як основну страву або гарнір, а можна - холодним на закуску. І подобається практично всім!
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Фета
100 г
-
Пармезан
50 г
-
Сметана
-
Часник
2 зуб.
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Естрагон
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Перец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке в течение 20-25 минут. Затем положить его в полиэтиленовый пакет. Когда остынет, очистить от кожицы. У эстрагона оторвать листики и очень мелко нарезать. Можно заменить эстрагон на петрушку.
Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать в миске 2 ст. л. пармезана, сухари и мелко нарезанные листики эстрагона, перемешать.
Чеснок очистить. Смешать в блендере сыр, 2 ст. л. сметаны, оставшийся пармезан.
Добавить немного зелени и чеснок. Если соус получится слишком густым, добавить еще сметаны и перемешать. Разогреть духовку до 180*С.
Кабачки вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими, почти как чипсы, кружочками. Перец нарезать вдоль ни широкие полоски.
Форму для запекания смазать маслом, выложить половину кабачков, слегка посолить и поперчить.
Сверху выложить половину соуса и разровнять. Затем выложить полоски перца
И оставшиеся кабачки, посолить, поперчить.
Покрыть оставшимся соусом.
Поверх равномерно распределить сухарную смесь.
Запекать 30-40 минут до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.