Description
Соковита, смачна, ситна запіканка з курочкою, вершками та картоплею... зовні та всередині.
Ingredients
-
Картопля
1,5 кг
-
Філе куряче
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
200 мл
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
50 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Помідор
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Отложить 3-4 картошины для начинки. Остальной картофель почистить, сварить в подсоленной воде
Картофель размять, добавить сливочное масло, укроп, муку, остудить.
Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мелко нарезанное куриное филе, обжаривать 7-10 мин., оставшиеся картошины почистить, нарезать небольшими брусочками, положить к курице и обжаривать до готовности. Посолить, поперчить.
Форму смазать маслом, разложить в неё большую часть пюре, формируя бортики. Выложить курицу с картошкой. Хорошо перемешать яйца со сливками. Залить ими начинку.
Из оставшегося пюре сделать верх. Я положила его на плёнку, прикрыла плёнкой сверху и размяла руками, примерно по размеру формы.
Потом небольшими порциями формировала верх.
Выложить сверху помидоры, присыпать натёртым сыром и выпекать в разогретой духовке 40 мин. при температуре 180гр.
Готово!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.