Description
Цей рецепт привіз із Узбекистану мій дядько, він жив у Намангані і навчився в узбеків готувати багато смачних страв. Справжній узбецький плов ми їмо тільки коли дядько приїжджає до нас у гості, але приготувати його, я мабуть не наважусь ніколи. Це цілий обряд. А ось рис за цим рецептом я готую часто, доки не закінчаться запаси гарбуза. Рис завжди виходить гарний, розсипчастий, але не сухий через велику кількість овочів. Рекомендую спробувати.
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Рис
300 г
-
Гарбуз
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіхи лісові
70 г
-
Каррі
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
0.5 ст. л.
-
Вода
500 мл
Cooking
Приготовить продукты. Лук, морковь и тыкву почистить.
Мясо, тыкву и лук нарезать кубиками, морковь брусочками, орехи измельчить.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём мясо и овощи.
Добавить промытый рис, карри, орехи, соль и перемешать.
Выложить всё в форму или порционные горшочки. Налить горячей воды так, чтобы овощи были полностью покрыты. Форму накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по-своей духовке.
Достать рис из духовки.
И можно накрывать на стол)))
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.