Description
Я дуже люблю капусту. У будь-якому вигляді. Одного разу мені тато казав, що я кролик, могла тільки капусту їсти весь день. Смачний, ситний пиріг. Сподіваюся, Вам сподобається!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Філе рибне
250 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Дріжджі
2 ч. л.
Cooking
Я тесто делала в хлебопечке. Очень удобно, пока готовится тесто, то можно заняться начинкой.
Капусту мелко нашинковать, посолить и хорошо руками приминаем.
Рыбное филе (у меня пангасиус) порезать кубиками. Хорошо смазать солью и сбрызнуть лимонным соком 3-4 ст. л. и оставляем минут на 15-20. Затем сок слить.
Лук порезать полукольцами и обжарить в растительном масле до прозрачности. Когда лук будет готов, снимаем со сковороды.
В сковороду добавляем капусту, томатную пасту и рыбу. Немного все обжариваем, достаем со сковороды и перемешиваем с луком.
Тесто делим на две части: одну побольше и вторую поменьше. Раскатываем часть которая побольше и ставим на дно формы, делаем бортики. Выложить начинку, сверху накрываем вторым пластом. Плотно прижать по бокам. Смазываем желтком.
Выпекаем в разогретой духовке t= 180 * примерно 25-30 минут. Смотрите по своей духовке. Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.