Description
Рецепт не новий, зустрічається часто, сайт на запит видав 25 рецептів, один з яких виявився салатом. Проте такого складу не виявилося. Тут рецептура розширена за рахунок додавання досить великої кількості різних овочів і вийшло розкішне овочеве рагу з м'ясом.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Перець болгарський
200 г
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Помідор
-
Чорнослив
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Майонез
100 г
-
Сметана
100 г
-
Часник
4 зуб.
-
Зелень
2 ст. л.
Cooking
Подготовить овощи, почистить. Лук нарезать полукольцами, капусту нашинковать. Помидоры и перец нарезать дольками. Чернослив размочить в течение 10 минут в горячей воде и разрезать пополам.
Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить.
Лук обжарить до легкой румяности, вынуть из сковороды и временно отставить.
Мясо обжарить до легкой румяной корочки.
В сотейник, смазанный маслом, выложить мясо.
На мясо выложить лук (его, кстати, можно и не обжаривать).
Затем выложить слой капусты, слегка посолить.
Затем распределить перец
И помидоры.
Поверх всего разложить чернослив.
Смешать майонез и сметану с измельченным чесноком и зеленью,
Залить этим соусом блюдо. Затем с краю аккуратно влить немного воды, примерно половину стакана.
Тушить на маленьком огне 40-50 минут до готовности мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.