Description
У банках з кришками, що загвинчуються, які залишаються від джемів і компотів, дуже зручно запікати курку. У такий спосіб ви не пересушите навіть дієтичну курячу грудку, - вона вийде соковитою та ароматною. Після запікання вона залишиться ніжною та вологою – тоді для подачі не потрібно ніяких жирних соусів типу майонезу. Дуже цікаво їсти запечені курячі шматочки прямо зі баночки діткам, тому спеціально для них я запікаю курочку в невеликих баночках. Дуже зручно брати з собою на роботу чоловікові - розігрів у мікрохвильовій печі прямо в банку, і гарячий обід готовий, непогано додати такі готові шматочки курки в салат. Якщо в холодильнику стоять вже готові "ланчі" в банках, у вас завжди буде чудова вечеря, причому добре збалансована! Запікати таким чином можна будь-які частини курки, та й просто м'ясо, яловичину або телятину.
Ingredients
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Филе помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки.
Полить соевым соусом Kikkoman, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.
На дно банок положить несколько горошин перца, лавровый лист, соль (при желании, если любите посолонее, учитывая, что соевый соус тоже солёный).
Разложить мясо по банкам, так, чтобы они были заполнены не больше, чем на 2/3 объема.
Поставить банки в глубокий противень, на дно которого постелена текстильная салфетка, сложенная в несколько раз, налить в противень холодной воды. И в банки с куриным филе добавить кипячёную воду, так, чтобы мясо было покрыто ей.
Поставить противень в холодную духовку, готовить при С 200 градусов, 2 часа. Воду в противень и банки периодически подливать, если она будет выкипать, куриное филе все время должно быть покрыто водой. Подать к столу сразу или остудить и убрать в холодильник. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.