Description

Тушкована курка в банку
У банках з кришками, що загвинчуються, які залишаються від джемів і компотів, дуже зручно запікати курку. У такий спосіб ви не пересушите навіть дієтичну курячу грудку, - вона вийде соковитою та ароматною. Після запікання вона залишиться ніжною та вологою – тоді для подачі не потрібно ніяких жирних соусів типу майонезу. Дуже цікаво їсти запечені курячі шматочки прямо зі баночки діткам, тому спеціально для них я запікаю курочку в невеликих баночках. Дуже зручно брати з собою на роботу чоловікові - розігрів у мікрохвильовій печі прямо в банку, і гарячий обід готовий, непогано додати такі готові шматочки курки в салат. Якщо в холодильнику стоять вже готові "ланчі" в банках, у вас завжди буде чудова вечеря, причому добре збалансована! Запікати таким чином можна будь-які частини курки, та й просто м'ясо, яловичину або телятину.

Ingredients

  • Філе куряче

    4 шт

  • Перець запашний

    10 шт

  • Соєвий соус

    3 ст. л.

  • Лист лавровий

    4 шт

  • Вода

Cooking

step-0
Филе помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки.
step-1
Полить соевым соусом Kikkoman, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.
step-2
На дно банок положить несколько горошин перца, лавровый лист, соль (при желании, если любите посолонее, учитывая, что соевый соус тоже солёный).
step-3
Разложить мясо по банкам, так, чтобы они были заполнены не больше, чем на 2/3 объема.
step-4
Поставить банки в глубокий противень, на дно которого постелена  текстильная салфетка, сложенная в несколько раз, налить в противень холодной воды. И в банки с куриным филе добавить кипячёную воду, так, чтобы мясо было покрыто ей.
step-5
Поставить противень в холодную духовку, готовить при С 200 градусов, 2 часа. Воду в противень и банки периодически подливать, если она будет выкипать, куриное филе все время должно быть покрыто водой. Подать к столу сразу или остудить и убрать в холодильник. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.