Description
Hummingbird cake. Вологий, але не мокрий, із щільною консистенцією, ароматний кекс. Джерело від chocolatealmond Марини + Джерело AWW. Дякую за рецепт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 1/2 стак.
-
Цукор
0,5-1 стак.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
3/4 стак.
-
Горіхи грецькі
3/4 стак.
-
Банан
2 стак.
-
Ананас
1/2 стак.
-
Сир вершковий
60 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Ванільна есенція
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
0,5-1 стак.
Cooking
Слова автора. [quote]Я не знаю, почему он так называется, если кто знает - делитесь :) Может колибри (HUMMINGBIRD) такими пирогами питается?? :)))[/quote] В миску просеять муку, сахар, корицу и соду.
Добавить слегка взбитые яйца, растительное масло.
Бананы протерла в блендере.
Добавляем в тесто орехи, пюре из бананов
И не обсушенные, мелко нарезанные кусочки ананаса. Аккуратно все перемешать.
Квадратную форму 23 на 23 см смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.
Вылить смесь в форму и выпекать при 180*С 50-60 минут. Достать из духовки и дать полностью остыть.
[b]Для топпинга[/b] в маленькой миске взбить крем-чиз, масло,
Ванильную эссенцию, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
Покрыть топпингом из крем-чиза сверху кекс.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.