Description
Рецепт досить простий, але брауні виходить таким, яким подають його в ресторанах – ніжний смак та приголомшливий аромат шоколаду, вишня додає приємну кислинку, роблячи десерт по-справжньому дивовижним.
Ingredients
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Кисломолочний сир
180 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вишня
300 г
Cooking
Первый шаг- растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад, предварительно разделив все на кусочки.
Дожидаемся, когда наша масса расплавится и перемешиваем все до однородной консистенции.
Пока наша шоколадная масса греется на водяной бане, готовим творожную прослойку. Для этого смешиваем брикет творога, 2 столовые ложки сахара и 2 яйца.
Взбиваем творожную смесь до однородной массы.
В другой миске смешиваем 2 яйца, 100 грамм сахара и щепотку соли.
К уже остывшей шоколадной массе добавляем смесь из яиц и сахара, перемешиваем.
Добавляем в нашу шоколадную смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько все вымешиваем (тесто должно быть достаточно жидким).
Итак, у нас все готово, начинается самое интересное- "сборка" брауни
Дно и края формы смазываем кусочком сливочного масла, заливаем одну треть шоколадного теста, разравниваем
Сверху заливаем половину нашей творожной прослойки в форму, разравниваем.
Распределяем по творожному слою ягоды вишни.
Снова добавляем шоколадное тесто (половину от того, что осталось)
Сверху заливаем оставшуюся творожную массу и равномерно распределяем вишню по форме.
Наконец, последний слой. По желанию заливаем шоколадным тестом форму полностью или украшаем так, как подсказывает воображение. Наш десерт отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Вкуснейший брауни готов - нужно лишь дождаться его полного остывания. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.