Puré de patata "estrella" - що у дослівному перекладі означає пюре картопляне "зірка". Побачивши, який фурор викликає у кухарів пюре, я вирішила негайно заплатити за життя цей рецепт і розповісти вам всі таємниці його приготування найвідомішим знаменитим іспанським кухарем Пако Ронсеро (Paco Roncero), власником ресторану "La Terraza del Casino" з двома зірками michelin "мі". Вартість цього "шедевра", тобто пюре зі шматочком курки, становить 75 € (бачила на власні очі). А рецепт побачила на блакитному екрані, коли вищезгаданий кухар давав майстер-клас. Смак справді приголомшливий, начебто їсти хмару! Милості прошу у таємні засіки вищого пілотажу ресторану "Terraza del Casino".