Description
З найпростіших кексів, трохи крему та з спонжу для декору (який готується за 2 хв) можна прикрасити новорічний стіл такими ось ялинками. Упевнена що дітками такі ялинки припадуть дуже до вподоби! Ідею приготування та приготування спонжу побачила у своїх віртуальних подруг, підкоригувавши рецепт під свій смак, вийшли ось такі тістечка!! Смачно, ошатно та святково!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор тростинний
225 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
150 г
-
Розпушувач тіста
20 г
-
Кумкват
12 шт
-
Вершки
100 мл
-
Сиркова маса
100 г
-
Мед
60 г
-
Барвник харчовий
2 г
-
Ванільна есенція
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
Cooking
Приготовим из пергамента кулечки, скрепив их степлером или скрепками, основание тоже закрепить. Выложить кулечки в стаканы, чтобы они были выше стаканов.
Готовим тесто для кексов. Взбить яйца с мелким тростниковым сахаром Мистраль.
Добавить растопленное сливочное масло, сметану, ванилин и все снова взбить. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать до однородности.
Наливаем тесто в подготовленные кулечки на 2/3 части и опускаем в них по 2 кумквата (вяленого). Выпекаем при 180 гр мин 25-30. Стаканы остались целыми!! не лопнули, не треснули!
Вынимаем кексы и остужаем их.
Для приготовления спонжа взбить миксером яйца, мед, сахар и краситель (зеленый), добавить муку и разрыхлитель и перемешать. Выложить массу в бумажные стаканчики на 1/4 часть, они очень сильно поползут, и выпекать в СВЧ при 600-800 гр от 1, 5 до 2-х мин. Затем их надо остудить прямо в стаканчиках.
Затем я спонж пробила в крошку в измельчителе.
Для приготовления крема, взбить сливки с сахаром мелким Мистраль до пиков, добавить творожной сыр и снова взбить.
Остывшие кексы промазать кремом со всех сторон.
Затем обвалять или обсыпать измельченным спонжем.
Присыпаем сахарной пудрой и подаем!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.