Description
У нас в сім'ї такий "Бігос" люблять, на сайті не знайшла такого варіанту, тому поспішаю поділитися, раптом кому знадобиться!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1000 г
-
Фарш курячий
500 г
-
Рис
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Наш набор продуктов.
Рис отварить до полуготовности.
Капусту нашинковать, морковь натереть.
Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить в разогретом масле.
Добавить фарш и хорошенько размешать с луком, чтобы не было больших комочков.
Добавить морковь (мясо на фото сиреневым получилось почему-то ))).
Затем добавить томат. Немного протушить его с мясом, чтобы ушел привкус сырости (бывает такой в томате) и добавить воды, чтобы получился густой соус.
Соус подсолить, добавить специи и потушить минут 5.
В кастрюлю выложить капусту, добавить рис и наш соус. Хорошенько перемешать, еще немного подсолить, добавить специй, если это требуется. Поставить на несильный огонь тушиться под крышкой на 15 мин. Периодически помешивать, чтобы не пристало к дну. Если потребуется, добавить еще немного воды.
Пока блюдо будет тушиться, нарезать болгарский перец. Порежьте, как вам больше нравится.
Добавить болгарский перец и потушить еще 10 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Как говорит моя мама:"Хорошая еда провоцирует на выпивку", поэтому сегодня к такому "Бигосу" у нас "Лимончелла", настоянная в дубовых бочках, подарок босса моему мужу. Желаю и вам приятнейшего аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.