Description
Виходить дуже соковите та ніжне м'ясо.
Ingredients
-
Яловичина
2 ломт.
-
Соєвий соус
50 мл
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Горілка
1 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, уксус и водку. Мясо посолить, поперчить, при желании посыпать специями и уложить в маринад. Поставить в холодильник на пару часов, не забывая, мясо периодически переворачивать в маринаде.
На хорошо разогретую сковороду уложить мясо, прожарить в течение 10 минут (на огне чуть больше среднего). Мясо перевернуть, рядом уложить нарезанный соломкой перец и дольками чеснок. Огонь немного убавить. Обжарить перец минут 5, чтобы остался хрустящим.
Не пережарьте мясо, оно должно внутри получиться розовым.
Bon Appetit!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.