Description
Мені дуже подобається все гостре та корейські страви не є винятком. Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачної моркви корейською. Мені здається, що в цьому рецепті ідеально підібрані всі пропорції і за рахунок цього морква виходить дуже смачною, соковитою та пікантною на смак. Спробуйте приготувати, можливо, і вам сподобається!
Ingredients
-
Морква
1 кг
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Часник
8 зуб.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
100 г
-
Фунчоза
200 г
Cooking
Здесь все необходимые нам продукты.
Морковь моем, чистим и натираем на специальной терке для корейской морковки.
В натертую морковь кладём сахар, соль, уксус и соевый соус. Накрыввем крышкой и всё хорошо встряхиваем.
Добавляем к моркови кориандр, перец и выдавленный через пресс чеснок.
Нарезаем луковицу и кладём в сковороду с маслом. Когда лук немного поджарится, а масло закипит можем заливать этим маслом морковь. Масло необходимо процедить, т. к. лук нам был необходим только для запаха.
Масло необходимо заливать прямо на чеснок.
Заливаем фунчозу кипятком, варим буквально 2 минуты, выключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой ещё на 5 минут.
Сцежеваем воду с фунчозы и добавляем её к моркови.
Хорошо всё перемешиваем и даём настояться салату в холодильнике не менее 6 часов. Приятного вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.