Gnocchi al Gorgonzola. Ньоккі – це прості італійські галушки, приготовані на основі картоплі. Але в поєднанні з таким соусом вони набувають абсолютно нового чудового смаку. Це традиційна італійська страва кремової консистенції з напрочуд ніжним вершковим смаком і ледь вловимими нотками пікантного блакитного сиру. Дуже смачно та дуже швидко, якщо у вас вже є готові ньокки. Раніше я викладала рецепт домашніх ньоккі, я їх заморожую про запас. Вони вмить готуються і дуже ніжні на смак. Саме те, що потрібно сірим осіннім вечором - теплі маленькі грудочки, що тануть у роті, родом з Італії, і всього за 10 хвилин!