Шашличок з лосося

Description

Сьогодні ми відпочивали на природі, на морі. Був сонячний і теплий день. Часу для відпочинку було не надто багато, години дві. Тому ми вирішили приготувати рибний шашлик. Смачно та швидко.

Ingredients

Оливкова олія

3 ст. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Спеції
Цибуля ріпчаста

1 шт
Лосось

735 г
Сік лимонний

Cooking

Вчера вечером нарезала филе лосося на 21 стейк весом по 0,75 гр. Поместила в кастрюлю и заправила специями - чёрный перец, смесь пяти перцев, немного соли, сахара, прованские травы, оливковое масло и соевый соус.

Лук нарезала крупными кольцами, добавила лавровый лист и выжала из лимона несколько капель сока.

Хорошо перемешала и убрала в холодильник.

А это уже сегодня маринованная рыба для шашлыка.

На берегу по-походному на кирпичиках устроили мангал и развели небольшой огонь. На три шампура нанизали кусочки лосося и за 15 - 20 минут наш шашлык был готов. Рыба очень сытная и вкусная. Ели с отварным картофелем, помидорами черри, оливками и зеленью - зелёный салат, зелёный лук, базилик и черемша.

Т. к. лосось очень сытный, шашлыка у нас много осталось. Фото шашлыков делала уже дома. Водку, конечно же, не пили - все мои мужчины трезвеники, ну, разве только, я пьяница, но выпить-то мне не с кем было. :-D Шучу. :-[ Водка для антуража. Пили квас.