Description
Насичений, яскравий та пікантний салат! В міру гострий та дуже ароматний. Чи не побитий і гармонійний. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Квасоля стручкова
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Кінза
0,5 пуч.
-
Тархун
0,5 пуч.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Фасоль поставить отваривать в подсоленой воде. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Поставить обжаривать в небольшом количестве масла. Когда овощи уже почти готовы, добавляем к ним измельченный чеснок и мелко нашинкованные кинзу и тархун. Перемешиваем, огонь убавляем и продолжаем тушить.
Через 5 минут добавляем все специи, перемешиваем. Еще через 5 минут добавляем грецкие орехи, пропущенные через мясорубку. Вливаем уксус, соевый соус и пару столовых ложек воды. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на 5 минут.
Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, дать стечь лишней жидкости. Обрезать хвостики у фасоли и нарезать ее достаточно крупно. Добавить к фасоли еще горячие овощи со сковороды. При необходимости добавить растительного масла, перемешать салат. Дать ему настояться хотя бы 30 минут и наслаждаться неповторимым вкусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.