Description
Замість квашеної капусти я сьогодні у вінегрет поклала свіжу білокачанну капусту, яку замаринувала на ніч. Капусту замаринувала з цибулею, часником, болгарським перцем у бальзаміці з олією. Ось такий смачний та незвичайний вінегрет вийшов.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець солодкий червоний
1/4 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/8 ч. л.
-
Буряк
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Горошок зелений
5 ст. л.
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Варим свёклу, морковь и картофель в мундире. Чистим и режем произвольно. Я режу овощи мелко.
Овощи выкладываем в посуду, кладём лук красный и зелёный горошек. Этот винегрет у меня сегодня без огурца.
Добавляем к овощам маринованную капусту. Капусту я замариновала на ночь. Капусту нашинковала, положила соль и мялкой отбила, чтобы капуста дала сок. Морковь натёрла на корейской тёрке. Положила нарезанный лук, чеснок, перец болгарский, морковь и залила маринадом из масла подсолнечного+бальза мик+сахар+соль+перец чёрный молотый. Переложила в банку, закрыла крышкой и убрала в холодильник. Всё перемешала и добавила ещё подсолнечного масла. Посолила по вкусу.
Накрыла крышкой винегрет и отправила немного постоять в холодильник.
Можно есть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.