Моя заливка для жаркого в духовці

Description

У кожного з нас є улюблений рецепт жаркого в духовці - з м'ясом, фаршем, куркою та з ними. Я роблю ось таку заливку, яку додаю наприкінці, коли спекотне вже готове.

Ingredients

Майонез

3 ст. л.
Яйце куряче

3 шт
Часник

2 зуб.
Сир м'який

100 г
Перець болгарський

1-2 шт
Зелень

1 пуч.
Вода

1 стак.

Cooking

Все пропорции я кладу на глаз, в зависимости от того, сколько готовите жаркого. У меня маленький, глубокий противень, поэтому я беру 2-3 ст. л. майонеза, разбавляю примерно стаканом воды (можно заменить молоком или сметаной, на ваш вкус) взбиваю венчиком, добавляю яйца и еще раз хорошо взбиваю. Вспомнила, что надо сфотографировать, когда закинула приправку и часть перца...)))

Мелко режем болгарский перчик, если взять разных цветов, будет очень красиво, но у меня был только красный.

Сыр трем на мелкой терке. Мелко режем пару зубчиков чеснока, зелень.

Добавляем все в наш омлет, хорошо перемешиваем.

Достаем из духовки почти готовое жаркое, я делала картошку с отбивными. Выливаем нашу заливку, немного распределяем ложкой сыр и перцы... Отправляем в духовку на 10-15 минут до запекания.

Comments and reviews