Description
Млинцями цього тижня нікого на "Поваренці" не здивуєш - така їхня різноманітність! І все ж таки, я спробую! Начинка у моїх млинців з фініків, а вони, як відомо, містять величезну кількість корисних речовин, самі ж млинці з легким цитрусовим ароматом та смаком! І не забувайте, що згідно з старою російською прикметою, ЧИМ БІЛЬШЕ МЛИНЦІВ ВДАСТЬ З'ЇСТИ НА ОЛІЙНОМУ ТИЖНІ, ТИМ УСПІШНІШИЙ І ГРОШІШНІШЕ РІК!
Ingredients
-
Сироп фруктовий
3 ст. л.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
8 ст. л.
-
Лимон
2 шт
-
Фінік
400 г
-
Цукрова пудра
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Финики промойте, удалите косточку. Мякоть пропустите через мясорубку.
Цедру двух лимонов натереть на мелкой терке. Из лимонов выжать сок.
Яйца слегка взбейте, добавьте соль, сахар, сливочное масло (растопленное), 3 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. лимонной цедры, муку.
Перемешивая, постепенно добавляйте теплую кипяченую воду (я добавляла "на глаз"). Тесто должно быть достаточно жидким.
В мякоть фиников добавить 2 ч. л. лимонного сока и оставшуюся цедру, а также фруктовый сироп (я использовала жидкий сироп из-под клубничного варенья).
Обжарьте блинчики с ОДНОЙ стороны (сковороду смазывать растительным маслом). На обжаренную сторону положите приготовленный лимонно-финиковый фарш.
Заверните конвертом и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон. Посыпьте сахарной пудрой. Я указала количество ингредиентов, из которых получается примерно 8 блинчиков, так сказать, на пробу. Если понравится, можете удвоить!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.