Description
Не знаю скільки років вже готую його, але жоден день народження, жоден Новий рік не обходиться без мого улюбленого пирога. Скоро Новий рік, може, комусь і сподобається. Він готується легко, а зовнішній вигляд – це фантазія кожного кухаря.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сметана
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Родзинки
0,5 стак.
-
Курага
0,5 стак.
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Ванілін
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 стак.
Cooking
Сливочное масло растопить. Муку смешать со сметаной, добавить масло, гашенную соду и вымесить тесто. Тесто получается жирненькое, к руккам не липнет. Поставить его на 30 мин в морозилку.
Готовим начинку. Изюминка этого пирога в начинке: измельчаем курагу и орехи. Я не очень сильно мельчу орехи - мне нравится, когда орехи чувствуются. А так кому как нравится, можно даже в блендере все измельчить. Смешать измельченную курагу, орехи изюм, вбить яйцо, добавить сахар и ваниль. Все хорошо перемешать.
Тесто делим на 2 неравные половины. и собираем пирог: тесто, начинка, тесто
Смазать верх желтком и отправляем в разогретую духовку на 40 -45 мин при среднем огне.
Остужаем. И режем. Вкусный, ароматный пирог!!! Всех приглашаю к чаю с пирогом!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.