Description
Ніжний ароматний вершковий кекс. Має насичений смак горіхів, а халва надає особливої приємної смакової нотки. Текстура тесту дуже пухка, розсипчаста і водночас кекс дуже соковитий.
Ingredients
-
Вершки
200 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
0.5 стак.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Ванілін
-
Цедра лимона
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Лікер
3 ст. л.
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Халва
150 г
Cooking
Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2 раза.
Добавить сливки, сметану, цедру лимона и ликер. Вымешать однородную массу.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.
Орехи мелко порубить. Халву порезать средними кубиками. На свой вкус я делала с кунжутной халвой, но можно любую.
Порубленные орехи и халву всыпать в тесто и аккуратно, вручную, перемешать ложкой.
Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Дать кексу немного остыть в форме минут 15-20, затем аккуратно вынуть. Горячим вынимается очень плохо, тесто настолько нежное и рассыпчатое, что есть вероятность вынуть его по частям ))))) я поторопилась, и у меня с одного бока немного развалился. Поэтому показываю только половину.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.