Description
Дуже просте сирне тістечко, з незвичайного тіста, я в це тістечко не додавала яєць, і вийшло смачно, дуже схоже на "Наполеон", я зробила міні варіант, можна зробити і великим тортом, дуже смачно!! А пісенька під назвою десерту! Новорічні іграшки, свічки та хлопавки в ньому, А веселі звірятка мій перевернули будинок. Завели веселий хоровод, Як смішний лісовий народ І не вірилося, що все пройде казковим сном.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Сметана
100 г
-
Цукор
100 г
-
Ванілін
-
Вода
100 мл
-
Желе
50 г
Cooking
Сначала приготовим тесто: В чашку нальем 100 мл теплой воды,немного посолим, добавим туда 2 ч. л. дрожжей, размешаем, чтобы дрожжи растворились, добавляем 1 ложку муки, перемешиваем, наливаем растопленное сливочное масло (50 г) и ложку творога, хорошо перемешиваем, затягиваем чашку пленкой и убираем в теплое место минут на 15, чтобы заготовка наша немного подошла.
Когда наша заготовка для теста немного подошла, добавляем в нее оставшуюся муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, с таким тестом просто приятно работать, оно очень нежное и очень мягкое получается. Скатываем готовое тесто в шарик и убираем обратно в миску и затягиваем пленкой и опять в тепло, тесто должно увеличиться в 2 раза. Примерно на час-два
И вот, когда тесто хорошо подошло, обминаем, скатываем в колбаску и нарезаем на части, у меня получилось 4 части.
Теперь каждый кусочек теста раскатываем лепешечкой.
Выкладываем лепешечки на смазанный маслом противень, смазываем лепешечки растопленным маслом и отправляем в разогретую до 200 град. духовку, и выпекаем до золотистого цвета, 15 минут (духовки у всех разные, времени может понадобиться больше!).
Пока пекутся лепешечки, приготовим крем: творог взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином до кремообразной массы, добавляем в крем нарезанное на кубики желе, отправим наш крем в холодильник отдыхать.
Вот такие румяные лепешечки получились
Стаканчиком вырезаем ровные круги из получившихся лепешечек
И теперь каждую лепешечку промазываем кремом, сверху последней выкладываем кусочки желе.
Вот такое получается пирожное, очень напоминает "Наполеон", и, заметьте, без яиц!!!
И еще хочется спеть очень хорошую, мою самую любимую песню! Когда приходит год молодой, А старый уходит вдаль, Снежинку хрупкую спрячь в ладонь, Желание загадай. Смотри с надеждой в ночную синь, Некрепко ладонь сжимай, И все, о чем мечталось, проси, Загадывай и желай. Новый год, Что вот-вот настанет, Исполнит вмиг мечту твою, Если снежинка не растает, В твоей ладони не растает, Пока часы двенадцать бьют, Пока часы двенадцать бьют.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.