Description
М'ясо мідії характеризується приємним ніжним смаком, високою поживною цінністю та високоефективними лікувальними властивостями, корисним для покращення обміну речовин, стимулювання процесу кровотворення, підвищення загального тонусу, посилення імунітету. Рекомендується також за різних захворювань крові, підвищеної радіації. М'ясо мідії відрізняється високим вмістом глікогену та мінеральних речовин.
Ingredients
-
Мідії
20-30 шт
-
Печериці
5 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Моцарелла
100 г
-
Оливкова олія
-
Майонез
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вот таких мидий я "поймала" с ближайшем супермаркете! Новозеландские мидии по вкусу отличаются от дальневосточных. Приморские мидии, на мой вкус, намного вкуснее и нежнее.
В широкой кастрюле воду доводим до кипения, выключаем плиту и опускаем наши мидии в кипяток минут на 10.
Открываем створки и оставляем "язычек" мидии на одной из них, укладываем на противень.
Начинка для мидий. Как можно мельче режем лук-порей и шампиньоны. Обжариваем на оливковом масле 10 минут, перекладываем на тарелку и даем остыть.
В остывшую начинку добавляем 1-2 ложки майонеза или сметаны, соль и перец по вкусу.
Начинку выкладываем на мидии.
Засыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, пока не подрумянится сыр. Перед подачей посыпаем зеленью! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.